Pizza Bologna

Begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise in das Herz Italiens mit unserer Kreation «Bologna». Dieses Meisterwerk ist eine moderne Hommage an die reichen Aromen der Emilia-Romagna, geschaffen für den wahren Feinschmecker.

Wir beginnen mit einer Basis aus samtiger Pistaziencreme, die einen luxuriösen und nussigen Grundton bildet. Darauf arrangieren wir kunstvoll zarte Scheiben von authentischer Mortadella Bologna IGP, deren unverwechselbares Aroma und delicate Würze im Mittelpunkt stehen. Saftige, zarte Garnelen verleihen dem Ganzen einen süßlich-marinaten Kontrast, der die Komposition meisterhaft abrundet.

Der krönende Abschluss ist ein Duo der feinsten italienischen Käsespezialitäten: Ein cremiger, decadenter Klecks frischer Burrata, der bei jedem Bissen zart schmilzt, wird vom dezent rauchigen und herrlich festen Provola Käse perfekt ergänzt.

Dieses Gericht ist die perfekte Balance aus Land und Meer, Tradition und Innovation – eine wahre Geschmacksexplosion auf dem Teller.